ОКРАИНА магазин Мурманск

При посещении крупных сетевых продуктовых магазинов и не только, встречаются продукты с яркой зеленой этикеткой-логотипом группы мясоперерабатывающих предприятий под торговой маркой «ОКРАИНА». Эти продукты отличаются от других качественной упаковкой, натуральными ингредиентами и повышенной стоимостью товара.

Кроме «ОКРАИНА» магазинов в Мурманске имеются такие же в Московской области, а также и группа предприятий, работающих под логотипом «Окраина». Продукция вышеприведенной торговой марки пользуется повышенным заслуженным спросом и в нашей столице Москве, а также в других некоторых городах России.

Несколько лет назад на улицах города Мурманска появились запоминающиеся автомобили с броской надписью доставки продуктов от интернет-магазина «ОКРАИНА». Этой проверенной удобнейшей услугой покупки качественных продуктов пользуются десятки тысяч покупателей в вышеназванных городах.

История создания предприятия

История предприятия начинается с ввода цеха колбасных изделий осенью 1999 года под торговой маркой «Мелифаро». Колбасные изделия реализовывались главным образом через свою собственную розничную сеть «Мелифаро». В то время торговый дом «Мелифаро» в основном занимался оптовой продажей продуктов и бытовой химии, имел крупный складской терминал с железнодорожным подъездом.

Колбасные изделия продавались под логотипом торговой марки «Мелифаро» в виде стилизованного желто-синего овала. Продукция под таким логотипом быстро понравилась покупателям и партнерам торгового дома «Мелифаро» в виду ее вкусовых качеств. Производство мясных продуктов постоянно расширялось и даже был построен в 2006 году новый передовой мясоперерабатывающий завод, в далекой от Мурманска, Московской области под именем «Богородский».

Стал вопрос, как бы эти предприятия холдинга объединить под одним знаком, так в 2008 году появился нынешний логотип «ОКРАИНА», разработанный одним из известных московских дизайн-ателье. После этого на продуктах мясоперерабатывающих заводов холдинга появилась яркая зелёная этикетка-логотип «ОКРАИНА».

Так, до 2016 года на мясоперерабатывающих предприятиях холдинга «Мелифаро» продукция маркировалась логотипом «ОКРАИНА» и продавалась в сетевых магазинах холдинга. Сначала это постоянно-преданных покупателей колбасных товаров «Мелифаро» вводило в ступор: этикетка другая, а производитель прежний! Постепенно к новому оформлению мясных продуктов холдинга привыкли, спрос увеличился и решили построить цех (2011 год) по приготовлению сырокопченых колбас и других копченых деликатесов.

Путаница в оформлении продуктов мясоперерабатывающих предприятий прекратилась после 29 июля 2016 года, когда торговая марка «Мелифаро» прекратила своё существование после процедуры банкротства. После этого группа мясоперерабатывающих предприятий преобразовалась в холдинг под торговой маркой «ОКРАИНА».

В настоящее время в Мурманске под яркой торговой маркой «ОКРАИНА» функционируют:

• мясоперерабатывающий завод, специализирующийся на выпуске колбасно-сосисочных изделий и других мясных продуктов;
• завод, специализирующийся на производстве различных мясо рыбных полуфабрикатов: охлажденных и замороженных;
• завод, специализирующийся на производстве сырокопченых колбас и других пищевых деликатесов;
• мясные магазины;
• интернет-магазин;
• доставка мясных и рыбных продуктов и полуфабрикатов.

В основном все эти предприятия располагаются по адресам:

183034, г. Мурманск, ул. Домостроительная, 24

183001, г. Мурманск, ул. Траловая, 3

Телефон для справок — +7 (8152) 78 88 88

Телефон интернет-магазина — +7 (8152) 78 01 55

Телефон службы качества — 8 800 555-17-48

Сайт компании «ОКРАИНА» и интернет-магазина — здесь

Режим работы: пн-пт 9:00–17:30, обеденный перерыв 12:00–13:00

Ассортимент продукции

Ассортимент выпускаемой продукции мясоперерабатывающих предприятий холдинга «ОКРАИНА» обширен и разнообразен, на любой вкус и кошелек. Гурманы здесь найдут сырокопченые колбасы, крафтовые сыры и копченые деликатесы, у других большой выбор самых разных продуктов:

• от различных типов колбас — вареные и варено-копченые, полукопченые и сырокопченые, твердокопченые, ливерные до ветчины;
• сардельки и сосиски;
• охлажденное мясо и полуфабрикаты;
• полуфабрикаты глубокой заморозки;
• пельмени мясные и рыбные;
• паштеты и холодцы;
• шашлыки и колбаски-гриль;
• овощные котлеты и light-еда для тех, кто придерживается принципов здорового образа жизни — это продукты с более низким процентным содержанием жира, калорий и соли;
• деликатесы и сервировочная нарезка продуктов;
• сопутствующие товары (варенье, выпечка и булочки, соусы, специи, товары для пикника);
• эксклюзивные товары (блинчики с малиной и другими лесными ягодами, котлеты киевские, пироги осетинские и многое другое).

Все эти продукты и сопутствующие товары можно заказать по »Окраина» интернет-магазину Мурманск, не выходя из дома. Доставка по городу Мурманск бесплатная при заказе от 300 рублей и производится каждый день с 10:00 до 20:00. Оплата производится при получении товара курьеру, наличными или карточкой. Также возможна на сайте оплата-онлайн банковскими картами. Доставка товаров по Мурманской области производится по определенным дням недели, а также стоимость доставки можно узнать на сайте интернет-магазина.

Контроль качества

Впервые в Мурманской области на предприятиях, относящихся к пищевой промышленности, в 2011 году компания «ОКРАИНА» внедрила систему контроля качества и безопасности ХАССП-Мясо (HACCP). Все это сделано, для того чтобы потребитель мясных изделий от торговой марки «ОКРАИНА» получал более качественный и безопасный продукт.

Что же означает ХАССП (HACCP) – это система менеджмента качества (в переводе с англ. – Анализ Опасностей и Критических Контрольных Точек), она первоначально разрабатывалась для продукции, используемой для нужд NASA США в 60-х годах. В странах ЕС сертификация по ХАССП стала с 2004 года обязательной процедурой для всех предприятий, занятых в пищевой промышленности, в России с 2015 года.

Кратенькое поясняющее видео об этой системе качества:

Задача этой системы – постоянно отслеживать и своевременно предотвращать сбои в технологическом процессе производства продукта. Весь производственно-технологический процесс построен так, что любое действие каждого работника, задействованного в процессе производства продукта, фиксируется и контролируется.

Для каждого производственного технологического процесса разработан подробный регламент со своими контрольными параметрами, так называемыми критическими точками. По этим контрольным параметрам и постоянно отслеживается весь технологический процесс на каждом этапе производства определенного пищевого продукта с записью в специальные учетно-регистрационные формы. Поэтому каждому работнику, отвечающему за тот или иной процесс, подробно и четко прописано, как он должен действовать, если пойдет что-то не штатно.

Эта система позволила уйти от коллективной ответственности к персональной. Теперь система работает по специальному штрих-коду (PIC-код), по которому даже любой покупатель на сайте холдинга «ОКРАИНА» может просмотреть всю историю создания данного конкретного продукта: когда, откуда и в какой конкретно партии поступило определенное сырье для данного пищевого продукта, на каком участке и кто работал с ним на каждом определенном этапе производства, в какое время и при каких условиях, когда и в какой магазин был отправлен данный продукт.

Строгий санитарный контроль проходят все, кто вступает на территорию мясоперерабатывающего предприятия: санпропускник с соответствующей обработкой, одноразовые индивидуальные средства.

Заключение

Мне импонирует методика действий по повышению качества и безопасности выпускаемой пищевой продукции в холдинге «Окраина». Это одна из немногочисленных компаний в России, которая при производстве продукции использует только натуральные ингредиенты: охлажденное мясо из экологически чистых районов, свежее цельное молоко и куриные свежие яйца от местных проверенных производителей, и охлажденную рыбу с рыбацких судов. При копчении используется натуральная буковая щепа.

Можно значительно сэкономить (цены от производителя без торговых наценок, проводятся различные акции и бонусы), если покупки продуктов производить в интернет-магазине «Окраина» Мурманс. Здесь намного шире и разнообразнее представлен ассортимент продукции, чем в любом магазине города. Не надо обходить несколько магазинов, чтобы, например, все купить для пикника на природе.

Все покупки в »Окраина» интернет-магазине Мурманск осуществляются в уютной домашней обстановке, можно просмотреть всю дополнительную информацию о продукте и выбрать осознанно вкусный, натуральный и безопасный продукт. Главное экономится время, а получаете наиболее свежие и качественные продукты.

Пользовались ли вы интернет-магазином «Окраина», хотелось бы услышать ваше мнение об этой услуге, пожалуйста, напишите в комментариях! Спасибо!

Приятно-осознанных вам покупок!