Рыбный магазин Мурманск

Рыбный магазин Мурманск

Если покопаться в своей памяти и дойти до относительно благополучного 1982 года, когда я обосновался в Мурманске. То, в то время рыбный магазин в Мурманске мне представляется в виде «Нептуна», большого гастронома рыбного направления на проспекте Ленина.

Магазин привлекал внимание прохожих на проспекте имени В.И.Ленина города Мурманска своей неоновой большой вывеской с логотипом «Нептун» и рядом расположенного ресторана «Дары моря». Внутри магазин поражал отделкой стен: разноцветный кафель с изображениями разнообразных даров моря.

В помещение этого рыбного магазина в Мурманске даже был небольшой бассейн, где резвилась и плавала живая рыба, которую сачками продавцы вылавливали по пожеланию покупателей. Главным образом, тогда реализовывалась охлажденная морская рыба, правда, ограниченного ассортимента такие как: палтус, треска, окунь, камбала, мойва, путассу, скумбрия, сайда, семга.

Взгляд из прошлого рыбного магазина

На прилавках рыбного магазина в Мурманске не задерживалась рыба горячего и холодного копчения на основе окуня, трески, скумбрии. А как забыть фирменные рыбные пирожки, неповторимо вкусные и сочные были пирожки! Морепродукты: креветки, кальмары, морская капуста радовали покупателей относительной дешевизной.

Рыбные консервы в рыбных магазинах Мурманска в большинстве своём были местного производства, популярностью пользовались наборы этих консервов из разных видов морских рыб, которые брались в запас для отпуска: порадовать родственников при встрече на отдыхе.

Цены на рыбу в рыбных магазинах Мурманска в зависимости от пород варьировались от 30 копеек до 5 рублей за кг: палтус стоил более 4 рублей кг, треска — более полутора рублей кг. Да, и тогда цены были не маленькие на вкусную свежую рыбку. Средняя цена на мясо составляла при этом чуть больше двух рублей без учета районного коэффициента.

рыбный магазин Нептун Мурманск

Вяленая рыба (окунь, ерш, путассу) в свободной продаже почти не появлялась. Эти деликатесы рыбаки делали для себя, для личного пользования. И они моментально расходились среди родственников и многочисленных знакомых, а также оседала у обслуживающего их персонала автобаз и причалов, где швартовались рыбацкие суда.

Аналогичный рыбный магазин Мурманска под названием «Океан» располагался на Кольском проспекте вблизи улицы Пономарева. Этот магазин был побольше, чем магазин «Нептун» с таким же ассортиментом рыбной продукции. Кроме этих крупных магазинов по продаже рыбной продукции были и другие небольшие магазины, а также рыбные отделы в гастрономах.

В те годы, в СССР, каждый четверг недели был рыбным днем в системе общественного питания согласно октябрьскому постановлению ЦК КПСС от 1976 года. Этой мерой руководство страны пыталось привить у населения практику потребления рыбных продуктов и придать ускорение развитию рыбной промышленности.

Мне нравились «рыбные дни», с удовольствием кушал жареный палтус, треску по-польски, мойву жареную, окунь в разных вариантах приготовления. Эта традиция продлилась недолго: в 90 -е годы тотального дефицита продуктов, она тихо канула в лета.

Рыбный магазин сегодня

Но вернёмся в настоящее время, что нас ожидает в рыбных отделах магазинов приморского крупного города Мурманска. В крупнейших сетевых магазинах города, таких как Окей, Твой, Лента ассортимент рыбной продукции намного лучше, чем было в магазинах прошлого века в Мурманске.

Цены только на рыбу очень высокие, просто кусачие цены у нас. Треска по цене говядины, которую кормить и ухаживать за ней не надо, как за коровой в течение нескольких лет. Да, перекос в правительстве не в сторону народа, а в отдельную кучку не очень приятных деятелей от бизнеса с заинтересованными с ними государственными структурами.

Это ж надо такое было придумать, чтобы почти все выловленную рыбу отправлять за «бугор» и за такую «деятельность» чиновников еще премируют и награждают государственными знаками отличия. Браво, нашему «народному» правительству!

Кто бывает в центральных районах России видит: ассортимент рыбных продуктов здесь в магазинах превосходит наш мурманский и, что особенно удивляет так это — цена. Стоимость рыбных продуктов, изготовленных или выловленных, зачастую, в прибрежных водах Мурманска, здесь ниже процентов на 20! Это ж получается, что затраты на логистику здесь минусовые.

Или у нас действуют как и прежде поясные цены, регулируемые государством, где же так рекламируемые рыночные отношения? Перекос на перекосе, или я дурак, или наше правительство такое? В прошлом мурманчане возили рыбу своим родственникам в центральную часть страны, теперь все наоборот.

Ладно, не будем о грустном. В прошлом году, в июле 2018 года, в Мурманске с большой помпой открыли первый социальный рыбный магазин «Портовый», где немного цены ниже, чем у конкурентов. Сначала была охлажденная рыба, но затем она появляется изредка, в основном продается замороженная продукция.

Ассортимент наименований рыбной продукции в магазине «Портовый» небольшой: несколько видов морской рыбы, охлажденной и замороженной, копчёной и вяленой, некоторые виды морепродуктов, различные рыбные консервы. Таких рыбных магазинов в Мурманске будет несколько в городе, это пока предполагается.

Видео об открытии рыбного магазина «Портовый»:

Расположен рыбный магазин в Мурманске «Портовый» по адресу: улица Траловая, 38 — вблизи первой проходной местного морского рыбного порта. Это довольно далеко от остановки общественного транспорта по имени — «Комсомольская», что не очень удобно основным потребителям этой продукции — пенсионерам.

Как всегда, власть думает не тем местом. Выбираем вроде разумных людей во властные структуры, затем происходит удивительное перерождение их в не очень «далеких». Никак не научимся делать для «людей», а не для галочки в отчетах.

Заключение

В городе Мурманске достаточно сегодня рыбных магазинов разного наименования, есть рыбные отделы в крупных сетевых торговых сетях: Окей, Лента, Твой, Евророс, Магнит, Пятерочка, сити-Гурме и т.д. Введение в строй социального первого рыбного магазина Мурманска «Портовый» позволило сделать маленький шажочек к снижению немалых цен на рыбную продукцию и в остальных, торгующих рыбой, магазинах.

Видео о ценах на рыбу в магазинах Мурманска:

Каждый мечтает разнообразить свой ежедневный пищевой рацион дешевой рыбной продукцией надлежащего качества и пищевой ценности. Но пока мы можем себе позволить только отдельные рыбные дни, иногда пробуя деликатесы типа красной икры или слабо соленой семги.

Будем надеяться на благоприятное будущее в рыбной промышленности, на адекватность действий правительства в сфере рыболовства и в интересах населения России.

Благодарю читатель, что ты дочитал мою заметку. Прошу в комментариях поделиться своим мнением о рыбных магазинах и не только, спасибо!

Понравилась статья? Поделись!

Нет комментариев

Добавить комментарий

Отправить комментарий Отменить

Сообщение